המתכון לכיסונים קוריאניים 🥟
- בצק לכיסונים:
קמח 1 כוס (250 מ״ל), מים חמים 70–80 מ״ל (כ־7–8 כפות), כף שמן, ו־1/3 כפית מלח
ללוש 5–10 דקות
לכסות בניילון ולתת לבצק לנוח 30 דקות עד שעה
לאחר מכן לרדד דק ולקרוץ עיגולים לבצק
- מילוי:
בשר בקר טחון 200 גרם, חצי בצל, בצל ירוק אחד, ושתי שיני שום קצוצות
להוסיף כף סויה, כף שמן, 1/3 כפית מלח, 1/3 כפית סוכר וקצת פלפל שחור, ולערבב היטב
- סיום:
לשים כף מהמילוי במרכז הבצק, לסגור לצורה הרצויה
ולאדות במים רותחים 10–15 דקות
הכפות כאן הן כפות סטנדרטיות
אם הבצק יוצא רך מדי, להוסיף מעט קמח בהדרגה🙏🏼
בתיאבוןןןן😋

עוד ב-#יונגטועם