המתכון לכיסונים קוריאניים 🥟
- בצק לכיסונים:
קמח 1 כוס (250 מ״ל), מים חמים 70–80 מ״ל (כ־7–8 כפות), כף שמן, ו־1/3 כפית מלח.
ללוש 5–10 דקות.
לכסות בניילון ולתת לבצק לנוח 30 דקות עד שעה.
לאחר מכן לרדד דק ולקרוץ עיגולים לבצק.
- מילוי:
בשר בקר טחון 200 גרם, חצי בצל, בצל ירוק אחד, ושתי שיני שום קצוצות.
להוסיף כף סויה, כף שמן, 1/3 כפית מלח, 1/3 כפית סוכר וקצת פלפל שחור, ולערבב היטב.
- סיום:
לשים כף מהמילוי במרכז הבצק, לסגור לצורה הרצויה,
ולאדות במים רותחים 10–15 דקות.
הכפות כאן הן כפות סטנדרטיות.
אם הבצק יוצא רך מדי, להוסיף מעט קמח בהדרגה🙏🏼
בתיאבוןןןן😋