⁨ מתכון הוטדוג תפוחי אדמה בסגנון קוריאני 🇰🇷🌭
- בצק :
מצרכים:
200 גרם קמח
100 מ״ל מים פושרים
ביצה 1
3 כפות סוכר
1 כפית מלח
1 כפית שמרים
הכנה :
מערבבים את כל המרכיבים בקערה
לשים עד שמתקבל בצק אחיד ודביק
מכסים בניילון נצמד
מניחים להתפחה כשעה.

- הכנת תפוחי האדמה
קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות
מבשלים במים רותחים 5–10 דקות עד לריכוך קל
מסננים ומצננים היטב
מפזרים מעט קמח תפוחי אדמה ומערבבים.
- הכנת הנקניקיות :
משחילים נקניקייה על שיפוד עץ
- הרכבה :
מצפים את הנקניקייה בבצק
עוטפים היטב מכל הצדדים
מצפים בשכבת תפוחי אדמה
לאחר מכן מצפים בפירורי לחם
- טיגון :
מחממים שמן ל־170–175 מעלות
מטגנים עד לקבלת צבע זהוב וקריספי
- הגשה :
מגישים עם קטשופ, חרדל או רטבים שאוהבים
מומלץ לאכול חם ישר אחרי הטיגון

- טיפ: את תפוחי האדמה והנקניקיות יש לבשל במים, לקרר אותם, ולהשתמש בהם כשהם יבשים וללא נוזלים בתיאבוןןןן 😋 ⁩