🥟🔥 בורקס בשר מדפי אורז על המחבת!
בורקס בשר קריספי מבחוץ, עסיסי מבפנים, עם מילוי של בשר מתובל ופטריות
והקטע הכי טוב? מכינים אותו על המחבת! 🤤
מצרכים למילוי:
• 500 גרם בשר בקר טחון
• 1 בצל קצוץ
• 1 חבילת פטריות קצוצות
• 1½ כפיות מלח
• קורט פלפל שחור
• 1 כף ראס אל חנות
• 1 כפית בהרט
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 2 כפות סילאן
לבלילת דפי האורז:
• 1 ביצה
• 2 כפות סילאן
• 1 כוס מים
• דפי אורז לפי הצורך
אופן ההכנה:
1. מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה, מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן.
2. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד שהוא משנה את צבעו ומתבשל.
3. מוסיפים את כל התבלינים ואת הסילאן, מערבבים היטב ומבשלים עד לקבלת מילוי עסיסי ומלא בטעמים.
4. מעבירים את המילוי למסננת, מסננים נוזלים ומניחים לו להתקרר.
5. בקערה טורפים את הביצה, הסילאן והמים לבלילה אחידה.
6. טובלים את דפי האורז בבלילה ומסדרים אותם במחבת גדולה ומשומנת, כך שיכסו את התחתית ויבליטו מעט מהצדדים.
7. ממלאים את המרכז בתערובת הבשר, מקפלים מעל את דפי האורז וסוגרים היטב גם את הצדדים.
8. מטגנים על אש בינונית עד שהתחתית מזהיבה, הופכים בזהירות וצולים גם את הצד השני עד לקבלת מעטפת זהובה וקריספית.
וזהו, הבורקס שלכם מוכן! 🤤🔥
אהבתם את המתכון?
תשמרו אותו כדי שלא ילך לכם לאיבוד!
תשלחו למי שחייב להכין את הבורקס הזה!
ואל תשכחו לעקוב לעוד מתכונים שווים, טעימים וקלים להכנה!

עוד ב-#אוכל