⁨ ⁨ מרק הבריאות של שחר - מרק עם גרגירי חומוס עדשים דלעת אטריות ודברים טובים מושלם לחורף
מצרכים לסיר גדול:
1 כוס גרגירי חומוס הנמל (להשרות לילה)
2 בצלים
1 גזר גדול
3 שיני שום כתושות
1 שורש סלרי
1 שורש פטרוזיליה
2 כפות פפריקה אדומה מתוקה
1 כף מלח
1 כף כמון
0.5 כפית פלפל שחור טחון
0.5 כפית כורכום
1 כפית סוכר שטוחה
1 עגבניית מגי
1 כוס עדשים כתומות הנמל
4 גבעולי סלרי עם העלים
0.5 צרור כוסברה
2 ליטר מים או עד לגובה הסיר
1 חתיכת דלעת חתוכה לקוביות
1 כוס אטריות דקות
אופן ההכנה:
1: השרו כוס גרגירי חומוס הנמל במים ללילה אח״כ שטפו וסננו.
2: טגנו 2 בצלים עד להזהבה תוסיפו גזר חתוך לקוביות תוסיפו מלח פלפל שום כתוש ערבבו.
3: חתכו לקוביות ותוסיפו שורשי סלרי ופטרוזיליה, תוסיפו את גרגירי החומוס שהשריתם, תיבול: פפריקה מתוקה מלח פלפל כמון מעט כורכום, גבעולי סלרי עם העלים כוסברה קצוצה עגבניית מגי מגורדת, מים עד לגובה הסיר ובשלו כשעה שעה וחצי עד לריכוך גרגירי החומוס.
4: תשרו עדשים כתומות של הנמל במים מעט תשטפו ותוסיפו.
5: חתכו דלעת לקוביות תוסיפו ובשלו כ-30-45 דק עד לריכוך, תוסיפו כוס אטריות דקות בשלו עוד 15 דק ותגישו.
בשיתוף עם ‪‪@foody_israel‪@hanamal_haogen‬en‬en
מרק מרקים חורף אוכל מתכונים⁩⁩

עוד ב-#מרק