טבעות שניצל תירס בציפוי זהוב 🌽🌽🌽 אפשר גם לאפות ;) מצרכים: 1 קופסה גדולה (350 גרם) גרגירי תירס 1 חבילה (300 גרם) טופו רך 1 כפית שטוחה מלח ½ כפית אבקת שום או שום גבישי 1 ביצה L – לגרסה טבעונית ראו בהמשך 2/3 כוס קמח לבן או קמח עדשים/חומוס ¼ כוס פירורי לחם לציפוי: פירורי לחם זהובים דקים שמן לטיגון אופן הכנה: - במעבד מזון שמים את הטופו והתירס, ללא נוזלים, וטוחנים למרקים גרגירי. - מוסיפים את יתרת המצרכים וטוחנים למרקם אחיד עם חתיכות תירס קטנות. - מעבירים את התערובת לשקית זילוף ויוצרים חתך למטה בקוטר 1-2 ס”מ. - משמנים היטב נייר אפייה ומזלפים טבעות על נייר האפייה. - בקערה נוספת שמים פירורי לחם. - מרימים בעדינות כל טבעת שניצל ומצפים בפירורי לחם. מחזירים לנייר אפייה. - במידה והתערובת רכה ממש אפשר להוסיף 2 כפות קורנפלור או להעביר את טבעות השניצל למקפיא להתייצבות לפני הציפוי. - מטגנים את הטבעות במחבת עם שמן בגובה 1 ס”מ עד הזהבה מ-2 הצדדים או אופים בתנור עם התזה של שמן למעלה ב-200 מעלות ל-15 דקות. - לגרסה טבעונית מורידים את הביצה ושמים כפית קורנפלור וכפית שמן זית.