STAVIS 🍳 אסאדו מתקתק בשיטת ״שגר ושכח״ יש מנה יותר חגיגית ומהודרת ממגש של אסאדו שחום לצד ירקות שזופים שכולם יטעמו ויגידו ״וואו בטח עבדת על זה שעות כדי שייצא כל כך טעים ומרשים!״ אבל בתכלס זה מתכון של יעני השקעתי? 🤣 מבטיחה לכם שגם האדם שהכי לא יודע לבשל בעולם יכול להכין את זה בקלות! מצרכים: - 15-2 קילו אסאדו חתוך לקוביות גדולות - 4 בצלים חתוכים לירחים - 4 תפוחי אדמה קטנים חצויים - 3 ענפי טימין - 5-6 בצלי שאלוט - 2 שקיות ערמונים - 1/2 כוס יין לבן (אפשר גם אדום) - 1 כפית גדושה פפריקה - 1/2 כפית פלפל שחור - 15 כפית מלח - 4 כפות סילאן - 3/4 כוס מים אופן ההכנה: 1. בתבנית מסדרים את רצועות הבצל בשכבה, ומעליהן את קוביות הבשר ושאר הירקות. 2. מוסיפים את היין והתבלינים ומזלפים מעל להכל את הסילאן. 3. מערבבים מעט כדי שהתיבול ישתלב בכל המרכיבים ומוסיפים את המים. 4. מכסים בנייר אפיה רטוב, מעליו שכבת נייר כסף ומעליו מכסה לתבנית (אפשר במקום מכסה עוד שכבה של נייר כסף). 5. מכניסים לתנור שחומם מראש על 220 מעלות לחצי שעה ולאחר מכן מנמיכים ל150 מעלות ומשאירים ל4 שעות. אם הבשר עדיין לא מספיק רך אפשר להוסיף עוד קצת נוזלים ולהמשיך בבישול עם כיסוי מלא. בתאבון! סתיוי׳ס ♥️