חצ׳פורי דפי אורז, בורקס דפי אורז מעלף!
לכמות של 2 חצפורי:
מערבבים 2 ביצים עם כף דבש.
טובלים 2 דפי אורז אחד אחרי השני בבלילה של הביצים והדבש ומניחים על צלחת שיתרכך.
בזמן שהדפים מתרככים מערבבים כוס גבינה בולגרית 5% מפוררת עם כוס גבינה צהובה מגורדת.
מסדרים את החצפורי:
מניחים פס משני צידי דף האורז מתערובת הגבינות וסוגרים את הגבינה.
מעצבים בצורה של עין.
מפזרים גבינה באמצע העין, מניחים בעדינות חלמון של ביצה ומפזרים מעט מהגבינות ושומשום לסיום.
אופים בחום של 190 מעלות טורבו עד להזהבה יפה.
מי שאוהב חלמון חי- מניחים את החלמון בזמן ההזהבה שהחצ׳פורי כבר עם צבע עדין.
בתיאבון
@gaddairy örek