בורקס דפי אורז גבינות וזיתים קריספי מקסימום
ללא גלוטן כשר לפסח 2 דקות עבודה!

מצרכים ל-7 בורקסים:
14 דפי אורז (2 לכל בורקס)
0.5 חבילה גבינת חמד 5% שומן
2 פרוסות גבינה צהובה 9% שומן
1 חופן גבינה בולגרית 5% שומן
250 גרם גבינת כנען 5%
1 חופן זיתים ירוקים קצוצים
0.5 כפית מלח
1 ביצה L

לתערובת לטבילת דפי האורז:
1 ביצה L
1 כוס מים
0.5 כוס חלב
1 כף סילאן
1 קמצוץ מלח

אופן ההכנה:
1: מערבבים את כל הגבינות מפוררים טוב ובמקום זיתים אפשר לשים מה שבא לכם בצל מטוגן או תירס או תוספת אחרת לא רטובה, מערבבים טוב!
2: מכינים את התערובת לטבילת דפי האורז עם ביצה מים חלב כף סילאן ומעט מלח מערבבים טוב וטובלים 2 דפי אורז מ-2 הצדדים כל פעם דף אחד ואז מחברים אותם אחד לשני מהצד ממש כמו בסרטון (לא אחד על השני אלא מחברים אותם אחד על השני מהצד כדי ליצור בורקס ארוך), מניחים אותם על נייר אפייה.
3: לוקחים מתערובת הגבינות ונזהרים לא לפוצץ יותר מדיי, ממלאים לרוחב דפי האורז מקפלים מצד שמאל פנימה ומצד ימין פנימה ומגלגלים ממש כמו בסרטון בקלי קלות.
4: מעבירים לתבנית עם נייר אפייה מפזרים שומשום + שומשום שחור אם רוצים ואופים בתנור שחומם מראש על 190 מעלות חום עליון תחתון כ-35-40 דק’ או עד להזהבה אפשר בסוף לתת טורבו טוב כדי לקבל קריספיות נוספת,כמובן שאפשר להשתמש גם בטיגון באוויר לקבלת תוצאה מקסימלית. תהנו!