נודלס בשר – נודלס של השמחות ✔️ רכיבים: 2 פלפלים אדומים 2 פלפלים צהובים 2 זוקיני / קישוא 1 בצל סגול 1 בצל לבן 3 שיני שום 2 גזרים 10 פטריות ¼ כרוב לבן חופן כוסברה חופן בצל ירוק אטריות ביצים / אטריות אודון מוכנות ✔️ רטבים: טריאקי צ’ילי מתוק צ’ילי חריף סויה כהה שמן שומשו 🥩 תוספת בשרים מתאימים: 1) אנטריקוט – גרסת המקור 300–400 גרם רצועות צריבה חזקה או קמח + סויה ולטגן עד השחמה 2) סינטה / רוסטבי 300 גר צריבה מהירה 1–2 דקו 3) חזה עוף 400 גרם לתבל סויה + כפית קורנפלור ולטגן עד זהוב 4) פרגיו 400 גרם לטגן עד השחמה 🍳 הוראות הכנה: 1אטריות ביצים: לבשל 4 דקות במים רותחים עם כפית כורכום, לסנן ולשטוף במים קרים. 2אודון מוכנות: רק לשפוך מים חמים מעל 1–2 דקות, להפריד בעדינות ולסנן. 3בווק/מחבת עמוקה להקפיץ על אש גבוהה: פלפלים, זוקיני, בצלים, שום, גזר, פטריות וכרוב. 4להוסיף שמן שומשום, סויה כהה, טריאקי, צ’ילי מתוק וחריף לפי הטעם. 5להוסיף את רצועות הבשר המטוגנות/צרובות ולערבב שיתעטפו בטעמים. 6להוסיף את האטריות ולהקפיץ 2–3 דקות על אש גבוהה. 7לכבות ולהוסיף כוסברה ובצל ירוק.