⁨ מוקפץ עוף דיאטטי מושלם לחיטוב
מוקפץ חזה עוף לחיטוב שחייבים להכין!
חישוב קלורי מלא מלמטה! 👇
מצרכים לסיר סוטאז’ גדול:
1 כף שמן שומשום
120 גרם בצל סגול
200 גרם גזר
215 גרם פלפל אדום (גמבה)
130 גרם גמבה צהובה
145 גרם גמבה כתומה
190 גרם פטריות שמפיניון
145 גרם גמבה ירוקה
70 גרם בצל ירוק
55 גרם טריאקי מופחת שומן וקלוריות וסוכר
40 גרם רוטב סויה מופחת שומן וקלוריות וסוכר
50 גרם רוטב צ’ילי מתוק מופחת שומן וקלוריות וסוכר
800 גרם חזה עוף רצועות אחרי בישול
300 גרם אטריות ביצים מבושלות
3 שיני שום
4 עלי בזיליקום
1 קוביית ג’ינג’ר מגורדת
1 פלפל צ’ילי אדום
1 כף מלח שטוחה
1 כפית שטוחה פלפל שחור טחון
1 כפית אבקת מרק אם רוצים
1 כפית סוכרלוז להמתקה
0.5 לימון סחוט (חצי לימון)
אופן ההכנה:
1: חממו בסיר רחב כף שמן שומשום ותוסיפו את כל הירקות החתוכים - את הפלפלים הגזר והבצל סגול חתכתי לרצועות דקות, חשוב לשקול לפני הבישול את כל כדי שיהיה לכם אומדן פלוס מינוס לערכים של הכל אח”כ
2: בשלו בנתיים אטריות ביצים ותשקלו 300 גרם אטריות ביצים מבושלות ותסננו תשמרו מעט ממי בישול האטריות בצד
3: צרבו באש חזקה תמליחו תפלפל תוסיפו את הרטבים המופחתים: טריאקי צ’ילי וסויה (גרסאות רזות!) ותוסיפו את חזה העוף תערבבו כמה דק’
4: תוסיפו את אטריות הביצים וחצי כוס ממי בישול האטריות תערבבו הכל טוב עד שהרוטב מתאחד. אם תרצו תוסיפו סוכרלוז נוזלי למתיקות נוספת. תערבבו הכל עד שמוכן תקנו טעמים לפי רצונכם
חישוב קלורי:
שקלתי את כל המוקפץ אחרי הבישול יצא לי 1934 גרם בחלוקה ל-6 מנות יוצא 322 גרם למנה
ערכים תזונתיים למנה 322 גרם:
כ-394 קלוריות
כ-31 גרם פחמימה
כ-47 גרם חלבון
כ-8.6 גרם שומן
⁩

עוד ב-#מוקפץלחיטוב