אין דרך אחת ויחידה לאכול בריא, אבל יש מזונות שמספקים לגוף מגוון רחב של רכיבים תזונתיים. שני דיאטנים אמריקנים ממליצים לשים דגש על שישה מהם: זרעי המפ, פירות יער, בטטה, גרגרי חומוס, שיבולת שועל וקימצ’י
1. זרעי המפ 🌱
עשירים באומגה 3, חלבון, סיבים, מגנזיום, ברזל ואבץ. אפשר להוסיף ליוגורט, סלטים, דייסה או גרנולה
2. פירות יער 🫐
תותים, אוכמניות ופטל מספקים סיבים, ויטמין C ונוגדי חמצון. אפשר לאכול טריים או קפואים, בשייק, ביוגורט או בסלט
3. בטטה 🍠
מקור לבטא־קרוטן, אשלגן וסיבים. אפשר לאפות, למלא בקטניות או לשלב בתבשילים
4. גרגרי חומוס 🫘
מספקים חלבון מהצומח, סיבים, פולאט, ברזל ואבץ. מתאימים לסלטים, מרקים, חומוס או אפילו כחטיף לאחר צלייה
5. שיבולת שועל 🥣
עשירה בבטא־גלוקן, סיב מסיס שעשוי לסייע באיזון הכולסטרול ולספק תחושת שובע לאורך זמן. אפשר להכין דייסה, גרנולה או אפילו מנה מלוחה
6. קימצ’י 🥬
ירקות מותססים שמכילים חיידקים פרוביוטיים לצד סיבים וויטמין C. אפשר להוסיף לביצים, סלטים, טוסטים או אורז מוקפץ
חשוב לזכור: אין מזון אחד שחייב להופיע בתפריט, ותזונה בריאה יכולה להיראות אחרת אצל כל אדם. היתרון של המזונות האלה הוא בשילוב של סיבים, חלבון, ויטמינים ומינרלים ובאפשרויות הרבות לשלב אותם בארוחות

צילום : קאנבה

עוד ב-#בריאות