ניוקי מבצק גבינה ברוטב איטלקי אמיתי! 🇮🇹🍅
מנה שאתם פשוט חייבים להכין!
ניוקי ביתי מבצק גבינה רך, עטוף ברוטב עגבניות עשיר עם בזיליקום ופרמזן 🤤❤️
מצרכים לניוקי:
• חבילת גבינת טוב טעם
• 3 כפות קמח (ואפשר להוסיף עוד במידת הצורך)
• כפית מלח
• חלמון ביצה
לרוטב:
• כוס וחצי מחית עגבניות איטלקית
• כוס מים
• כפית מלח
• קורט פלפל שחור
• חופן בזיליקום קצוץ
• פרמזן מגורד להגשה
אופן ההכנה:
1. בקערה נערבב את גבינת הטוב טעם, הקמח, המלח וחלמון הביצה.
2. נעביר למשטח עבודה מקומח ונלוש עד לקבלת בצק רך ודביק. אם צריך, נוסיף מעט קמח.
3. ניצור מהבצק נחש ארוך, נחתוך לניוקי קטנים ונקמח אותם מעט כדי שלא יידבקו.
4. בינתיים, נכין את הרוטב: בסיר נרתיח את מחית העגבניות, המים, המלח והפלפל. נוסיף את הבזיליקום ונבשל במשך 10–15 דקות, עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך.
5. נרתיח סיר מים עם מעט מלח. כשהמים רותחים, נכניס את הניוקי ונערבב בעדינות בתחילת הבישול כדי למנוע הידבקות. נבשל עד שהניוקי צפים ועולים לפני המים.
6. נעביר את הניוקי לרוטב, נערבב בעדינות ונגיש עם פרמזן מגורד מעל.
וזהו, בתיאבון! 🇮🇹😍
🔖 תשמרו את הסרטון כדי שהמתכון לא יאבד לכם!
📩 תשלחו למי שחייב להכין.
❤️ תעקבו לעוד מתכונים שווים!

עוד ב-#מתכונים