ריזוטו קוואקר וכמהין ב-5 דקות הכנה. רק 70 קלוריות וזה משביע וטעים ממש.

מצרכים ל-2 מנות:
4 כפות קוואקר
1/2 כוס מים (אפשר גם קצת יותר)
1/2 כוס חלב (כל חלב שתרצו)
1/4 כפית מלח (תוסיפו עוד בהגשה)
קמצוץ פלפל שחור טחון
1/2 כפית ממרח פטריות וכמהין או שמן כמהין

אופן הכנה:
- בסיר בינוני שמים את כל המצרכים ומבשלים יחד על אש כמעט גבוהה, תוך כדי ערבוב, במשך 5 דקות או עד שהמרקם מתייצב מעט. תורידו מהאש כשזה קצת יותר רך ממה שאתם אוהבים כי זה ממשיך להסמיך. העיקר שהקוואקר יהיה רך.
- זהו 🙏🏻

* ממרח פטריות וכמהין יש היום כמעט בכל מעדניה וגם בסופרים גדולים. יש למזרח ומערב אחד נהדר ולא יקר שעולה עשרים ומשהו שקלים ואפשר גם לרכוש אותו בוולט.
* אני השתמשתי בחלב 1% סתם כי זה מה שמצאתי. אפשר כל חלב. אפשר גם להוסיף שלוק קטן של שמנת בכלל יהפוך את זה לעשיר בלי תוספת גדולה של שומן.
* אפשר להוסיף בהתחלה גם 1/2 כוס אפונה עדינה קפואה.