⁨ויאללה בואו נכין הוטאוק טעים!
מתכון להוטאוק🇰🇷😋
- מצרכים :
לבצק :
* 2 כוסות קמח (כ-240 גרם)
* כפית אחת שמרים יבשים
* 220-240 מ”ל מים פושרים
* כף אחת סוכר
* חצי כפית מלח
* כף אחת שמן

- למילוי :
* 10 כפות סוכר חום
* 2 כפות אגוזי מלך קצוצים
* 2 כפות שקדים קצוצים

- אופן ההכנה :
1. מערבבים את המים הפושרים עם השמרים והסוכר.
2. מוסיפים את הקמח והמלח ולשים לבצק.
3. מוסיפים את השמן וממשיכים ללוש עד שהשמן נטמע.
4. כשהבצק רך, גמיש וקצת דביק, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים במקום חמים כשעה.
5. לאחר ההתפחה, משמנים מעט את הידיים ומחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים.
6. משטחים כל חלק, ממלאים בכ-2 כפות מתערובת הסוכר החום, אגוזי המלך והשקדים, וסוגרים היטב.
7. מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים על אש בינונית נמוכה.
8. כשהצד הראשון מזהיב, הופכים ולוחצים בעדינות כדי לשטח את ההוטאוק.
9. מטגנים עד ששני הצדדים זהובים והמילוי נמס היטב.

- טיפים לטיגון :
* מומלץ לטגן על אש בינונית נמוכה כדי שהסוכר יימס ויהפוך לסירופ מבלי שהבצק יישרף.
* אל תטגנו יותר מדי זמן כדי שההוטאוק לא יתייבש ויישאר רך.
* לאחר הטיגון, המתינו דקה שתיים לפני האכילה כדי שהסירופ בפנים יתייצב מעט.
בתיאבוןןןן😋😋⁩