⁨ בולונז מרוקאי טעים מושלם לארוחת צהריים
הכנתי במיני קיטשן המדהים שלי שחסך לי ים של מקום על השיש! ‪@minikitchen.il‬

מצרכים:
5 כפות שמן
1 קילו בשר טחון עם שומן
1 גזר
1 פלפל אדום / גמבה
1 פלפל ירוק חריף
1 עגבניית מגי
4 שיני שום כתושות
2 כפות פפריקה מרוקאית מתוקה בשמן
1 כף אבקת מרק
1 כפית כמון
0.5 כפית כורכום
1 כפית סוכר
1 כפית מלח או לפי טעם
0.5 כפית פלפל שחור טחון
1 כפית פלפל צ’ילי יבש חריף
1 צרור כוסברה
0.5 חבילת ספגטי

אופן ההכנה:
1: מחמם במיני קיטשן המדהים שלי (שחוסך ים של מקום במטבח קומפקטי ובמחיר מעולה) את השמן מוסיף את הבשר הטחון ומפורר אותו נותן לו טיגון בעוצמה הכי גבוהה עד שהנוזלים שלו יוצאים.
2: מוסיף גזר וגמבה אדומה חתוכים לקוביות, פלפל ירוק חריף ועגבנייה גם חתוכים לקוביות, 4 שיני שום כתושות, נותן ערבוב להכל מספר דקות עד שהירקות מתחילים להתרכך.
3: מוסיף את התיבול: פפריקה מרוקאית מתוקה בשמן, מעט כמון מעט כורכום מעט סוכר מלח פלפל צ’ילי חריף גרוס ואם רוצים אבקת מרק אפשר במקומה עוד מלח, מערבבים ומטגנים עד שהכל מוכן ומתקבל צבע יפה והירקות רכים אך מעט נגיסים.
4: מוסיפים חצי חבילת ספגטי עם מעט ממי הבישול שלהם נותנים ערבוב להכל מגישים בצלחת עמוקה עם מעט שמן צ’ילי לאוהבי החריף מוסיפים כוסברה טרייה מלמעלה ושיהיה בתיאבון!

⁩