פתיתים וחזה עוף עם בצל וגזר, ארוחה בסיר אחד.
מרכיבים:
1/4 כוס שמן זית
1/2 ק״ג חזה עוף חתוך לרצועות
1 בצל חתוך לרצועות
1 גזר חתוך לרצועות
כוס פתיתים
כוס ורבע מים רותחים
כפית פפריקה מתוקה
כפית סוכר
2 כפיות גדושות רסק עגבניות
מלח ופלפל שחור
הוראות ההכנה:
באש גבוהה בסיר שמים שמן זית ומטגנים את החזה עוף, בצל וגזר עד לבישול כמעט סופי.
מוסיפים את הפתיתים, תבלינים ורסק ומערבבים.
מוסיפים מים רותחים ושרותח מנמיכים ל15 דקות.
*שהפתיתים מוכנים מערבבים היטב ומשאירים מכסה פתוח בכדי שלא יהיו גושים.
*על כל כוס פתיתים מוסיפים כוס ורבע מים רותחים.
בתיאבון
Orzo and Chicken Breast with Onion and Carrot, a One-Pot Meal.
Ingredients:
1/4 cup olive oil
1/2 kg chicken breast cut into strips
1 onion cut into strips
1 carrot cut into strips
1 cup orzo
1 1/4 cups boiling water
1 teaspoon sweet paprika
1 teaspoon sugar
2 heaping teaspoons tomato paste
Salt and black pepper
Instructions:
Over high heat, add olive oil to a pot and sauté the chicken breast, onion, and carrot until almost y cooked.
Add the orzo, spices, and tomato paste and mix well.
Add boiling water, and once it comes to a boil, lower the heat and cook for 15 minutes.
*Once the orzo is ready, mix well and leave the lid open so lumps won’t form.
*For every cup of orzo, add 1 1/4 cups boiling water.
Enjoy!