זה לא טרמיסו קלאסי וזאת גם לא עוגת ביסקוויטים
אבל זה טעים ברמות!
חג שני כבר פה, נגמרו הרעיונות לקינוחים ולפעמים דווקא הדברים הכי פשוטים יוצאים הכי טובים
כמה שכבות של מצות בקפה, קרם ממש קליל, קקאו מעל
וזהו, יש לכם קינוח שסוגר פינה!

מצרכים:
6 מצות
250 גרם גבינת מסקרפונה
500 גרם שמנת מתוקה
חלמון ביצה
2 כפות גדושות סוכר
2 כפות תמצית וניל
200 מ״ל קפה מקורר
קקאו לפידור

אופן ההכנה:
1) מקציפים את השמנת, המסקרפונה, הסוכר, החלמון ותמצית הוניל עד לקבלת קצפת יציבה.

2) טובלים את המצות בקפה המקורר (חשוב לתת למצה לשבת על מנת לרכך אותה)

3) בתבנית הגשה מסדרים את השכבה הראשונה של המצות הטבולות, שכבת קצפת ומפדרים קקאו. חוזרים על הפעולה שלוש פעמים

4) מכניסים לקירור והתייצבות למשך שלוש שעות לפחות (מרחיקי לכת יממה שלמה)

5) חותכים ומגישים