לחמניות גבינה וזיתים מעולות ממש 🙏🏻❤️

מצרכים:
200 גרם קמח שקדים
200 גרם קוטג׳
100 גרם צהובה מגורדת
100 גרם בולגרית/פטה/חמד
2 כפות פרוסות זיתים
1 ביצה L פלוס ביצה לציפוי
1 כפית אבקת אפייה *

אופן הכנה:
- מערבבים את כל המצרכים יחד לקבלת בצק רך, יוצרים כדורים עם ידיים רטובות ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
- מברישים בביצה טרופה ומעטרים בשומשום.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות במשך חצי שעה או עד הזהבה.
- למי שלא צורך אבקת אפייה בפסח אפשר להשמיט. הלחמניות פשוט יצאו שטוחות יותר וזה בסדר ועדיין טעים.