---

---

---

---

---

פסטה בשמנת ופטריות קבלו את הרוטב הכי כבד ומשמח שיש, עם פסטה רחבה ואפילו סתם ככה על חלה טרייה. כמה כיף להיות פחמימה מתכון 10/50 של המתכונים הכי אהובים בישראל! פסטה שמנת פטריות של רוני מנדלמן מרכיבים (4 מנות): קופסה של פטריות שמפיניון, חתוכות לרבעים קופסה של פטריות פורטובלו, חתוכות לשישה או שמונה חלקים 500 מ”ל שמנת 32%-38% בצל גדול, קצוץ 75 גרם חמאה מלח גס פלפל גרוס קורט מוסקט 500 גרם ספגטי/ספגטיני/טליאטלה 50 גרם פרמזן להגשה 6 ליטר מים רותחים כלים: סיר 6 ליטר עמוק קרש חיתוך סכין חיתוך מסננת פסטה מחבת גדולה עמוקה יחסית כף עץ קערת ערבוב גדולה אופן ההכנה: 1) מרתיחים את המים בסיר הגדול. מוסיפים כפית מלח ואת הפסטה, ומבשלים לפי הנחיות היצרן. 2) מתחילים להכין את הרוטב: ממיסים את החמאה במחבת על אש בינונית, מוסיפים את הבצל ומאדים עד שנהיה שקוף. 3) מוסיפים את הפטריות ומאדים עד שהן מתרככות אבל לא מתקווצ’צ’ות. מוסיפים 2 כפות ממי הבישול של הפסטה ומערבבים בעדינות. 4) מוסיפים את השמנת ומערבבים בעדינות עד רתיחה. 5) מוסיפים מלח, פלפל ואגוז מוסקט, מערבבים ומורידים מהאש. מוסיפים כרבע כוס ממי הבישול ומערבבים. 6) שוטפים את הפסטה במים קרים, מעבירים לקערת ערבוב גדולה, יוצקים את הרוטב עם הפטריות ומערבבים בעדינות. מחלקים לקערות, מפזרים פרמזן ומגישים.

#מתכונים #חלה #מאדים #חיות #שלי #בצל #פטריות #2 #אש #מתכון #כיף #אגו #קור #פסטה #בישול #עץ #סכין #רכיבים #שמנת #ספגטי #חילים #פור #4 #ישראל #מים #סט
מאת: mako Eats
פורסם בתאריך: 2026-01-11 16:39:02

---

---

---

---

---