---

---

---

---

---

לא אורגני. לא טבעי. לא “נורבגי”. לא “פרימיום”. לא “מהאוקיינוס” וגם לא טרי… המילה היחידה שבאמת אומרת משהו היא WILD / WILD-CAUGHT. כל השאר יכול להיות עבודה בעיניים למוצר תעשייתי. בואו נדבר תכלס על סלמון בריכות מול סלמון בר בבריכות הסלמון גדל מהר, זז פחות, ואוכל פיד תעשייתי שיכול לכלול גם רכיבים צמחיים כמו סויה/דגנים ושמנים צמחיים. זה משנה את הרכב השומן ואת היחס אומגה 3 מול אומגה 6, וזה לא משהו שבטוח שרוצים להכניס לגוף. ועכשיו הצבע, כי פה הרבה נופלים אם סלמון בריכות היה אוכל רק סויה/דגנים ושמנים צמחיים הוא לא היה נראה כתום. הוא היה נראה די אפור. אז בתעשייה מוסיפים לו דרך המזון “צבעים טבעיים” (פיגמנטים) כדי לקבל את הכתום הזה ולהיראות כמו סלמון פראי. זה לא צבע שמורחים מבחוץ זה נכנס דרך האוכל ונאגר בבשר. בווילד זה קורה טבעי,הסלמון אוכל קריל/שרימפס/דגים קטנים ויצורי ים שאוכלים אצות, ולכן הצבע מגיע בצורה טבעית דרך שרשרת המזון. אבל הנה ההבדל שאנשים מפספסים זה לא “פה הוא מקבל פיגמנט טבעי ופה מוסיפים לו אותו דבר, אז מה ההבדל?” ההבדל הוא מה זה מסמן. בווילד הצבע הכתום הוא סימפטום של חיים טבעיים ים פתוח, שחייה, תזונה אמיתית, קצב גדילה טבעי והצבע מגיע כחלק מכל החבילה. בבריכות הצבע הכתום הוא איפור: הוסיפו צבע כדי שייראה כמו ווילד אבל זה לא משנה את העובדה שזה עדיין דג שגדל מהר, זז מעט, ואכל תזונה תעשייתית. זה כמו שיזוף אמיתי מול ספריי-טאן אותו צבע, גוף אחר לגמרי. והפסים הלבנים שאתם רואים בבשר? אלה שכבות שומן בין השרירים. בבריכות לרוב רואים יותר, כי הדג משמין יותר, זז פחות, וגדל מהר יותר וזה גם משפיע על המרקם. אני כרגע בארה״ב ופה אפשר להשיג WILD אפילו בקוסטקו. בארץ זה עדיין נדיר. הלוואי שיום אחד זה יהיה מוצר שאפשר למצוא ליד הבית, כרגע זה לא המצב. ולכן אני אישית לא אוכל סלמון. אבל אם מחליטים כן לפחות לדעת בדיוק ממה זה עשוי ומה קורה שם מאחורי הקלעים

#חות #אוכל #נס #קל #נשי #יפו #נשים #מין #אמת #עבודה #רכב #בנים #לפח #h #לול #בית #הרב #חידה #סלמון #צמח #צבע #אנשים #בשר #טבע #עיניים #ילד #חיים #לב #יג #קור #תזונה #גוף #אמיתי #שרירים #מרק #דגים #רכיבים #פור #סט #i
מאת: Ram Shechter
פורסם בתאריך: 2026-01-05 14:35:18

---

---

---

---

---