⁨⁨מרק לחשו אורגינל – הרפואה של המרוקאים 🍋🌿 מרק מרוקאי קלאסי – עדין, חמצמץ, ומלא נשמה. פשוט להכנה, מנחם ברמות, והכי חשוב – טעם של בית ❤️ 🧂 מצרכים: •3 כפות שמן זית איכותי •1 בצל גדול קצוץ דק •3 שיני שום כתושות •5 כפות סולת •חצי כפית כורכום •חופן כוסברה קצוצה טרייה •מלח ופלפל שחור לפי הטעם •מיץ מלימון אחד טרי (או לפי הטעם) •כ־2 ליטר מים רותחים 🍲 אופן ההכנה: 1️⃣ מחממים שמן זית בסיר בינוני. 2️⃣ מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא זהוב ורך. 3️⃣ מוסיפים שום כתוש, מערבבים כמה שניות. 4️⃣ מוסיפים את הסולת ומערבבים היטב עד שהיא סופגת את הטעמים ומקבלת גוון זהוב. 5️⃣ מתבלים בכורכום, מלח ופלפל. 6️⃣ מוסיפים בהדרגה מים רותחים תוך כדי ערבוב מתמיד – עד שאין גושים. 7️⃣ מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומבשלים על אש נמוכה כ־10 דקות. 8️⃣ מכבים את האש, מוסיפים מיץ לימון טרי ומערבבים בעדינות. 💡 טיפ של שף: המרק צריך להיות במרקם קטיפתי ולא סמיך מדי. רוצים נגיעה של עומק? החליפו חלק מהמים בציר עוף או ירקות.⁩⁩