סירות קישואים במילוי בשר. מנה סופר חגיגית ויפהפיה לשולחן החג.

עם הכלים והסירים היפהפיים של פודי וגולף אנד קו שהשיקו קולקציה משותפת משגעת.

צורת המילוי בהשראת רעות המדהימה @reutezer

מצרכים:
500 גרם בשר טחון
4 כפות שמן
1/2 צרור עלי פטרוזיליה
2 בצלים לבנים קלופים
1/3 כוס צנוברים
1 כפית מלח
1 כף פפריקה מתוקה
1 כפית שום גבישי
3 כפות סילאן
1/2 כפית פלפל שחור טחון
1 כפית שטוחה בהרט
10-15 קישואים קטנים ומוצקים

לרוטב:
1 ליטר מים חמים
2 כפות סילאן או רכז רימונים
1 כף פפריקה מתוקה
1 כפית מלח
1 כפית בהרט
3 כפות שמן זית
10 עגבניות שרי
1 בצל סגול או לבן

אופן הכנה:
- קוצצים דק את הפטרוזיליה והבצל ומערבבים עם כל מצרכי המילוי.
- חורצים פתח בקישואים ממש עד הסוף (אבל 2 הקצוות בצדדים עדיין מחוברים) ומשמנים במעט שמן זית.
- מעבירים לתבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות במשך 15 דקות.
- ממלאים את הקישואים בתוך הפתח שנוצר בבשר ומניחים בסיר בצפיפות.
- מערבבים את מצרכי הרוטב ושופכים מעל.
- חותכים את העגבניות לחצי ואת הבצל לרצועות ומניחים מעל.
- אופים ב-190 מעלות במשך שעה או עד שהקישואים מתחילים לקבל צבע זהוב.


פרסום ממומן בשיתוף @foody_israel @golf.co