🍆 קרפצ׳יו חציל שרוף 🔥
מנה שהיא גם חגיגה לעיניים וגם פיצוץ של טעמים 🤤
מצרכים:
• חציל שרוף על האש
• מלח ופלפל שחור
• שמן זית
• טחינה גולמית
• לימון כבוש קצוץ
• פטרוזיליה ונענע קצוצות
• פלפלים צבעוניים חתוכים לקוביות
• צנוניות פרוסות
• ענבים חצויים
• גרגירי רימון
• פיסטוקים קצוצים
• סילאן
אופן ההכנה:
1. שורפים את החציל על האש עד שהוא רך, מעושן ומלא בטעם.
2. קולפים בעדינות, מתבלים במלח, פלפל שחור ושמן זית.
3. מוסיפים טחינה, לימון כבוש, פטרוזיליה ונענע.
4. מסדרים את החציל בצלחת בצורתו המקורית.
5. מפזרים מעל את הפלפלים הצבעוניים, הצנוניות, הענבים, גרגירי הרימון והפיסטוקים.
6. מזלפים טחינה וסילאן מעל הכול.
וזהו… 🔥 שילוב משוגע של מעושן, רענן, חמוץ, מתוק וקראנצ׳י!
ביס אחד ואתם מבינים הכול 🤌🏼❤️
קרפציו חציל חצילשרוף מתכונים אוכלישראלי מנותפתיחה FoodReels מתכוניםקלים

עוד ב-#קרפציו_חציל