קציצות עדשים כתומות וגזר אפויות בתנור ומלאות בערכים תזונתיים טובים 🥕

גם מלא חלבון מהעדשים הכתומות, גם ויטמינים מהגזר ושיבולת השועל וגם בלי טיפת שמן בזכות האפייה. כל מה שצריך בשביל ארוחת ערב טעימה ומאוזנת.

מצרכים:
1 כוס עדשים כתומות לא מבושלות - הנמל
2 גזרים קלופים
1 בצל קלוף
1 כוס שיבולת שועל דקה או קמח או קמח עדשים
2 ביצים
1/2 כפית פלפל שחור טחון
1 כפית מלח
1/2 כפית כורכום או חוואייג

אופן הכנה:
- מבשלים את העדשים בהרבה מים עד ריכוך. מסננים היטב היטב. מעבירים לקערה גדולה.
- מגרדים פנימה, על החלק הדק בפומפיה, 2 גזרים ואת הבצל מגרדים על החלה העבה.
- מוסיפים את שאר המצרכים, מערבבים ומעבירים למקרר לחצי שעה.
- בינתיים מחממים תנור ל-190 מעלות טורבו ומניחים נייר אפייה על התבנית. מתיזים שמן זית על נייר האפייה.
- יוצרים קציצות, התערובת רכה מאוד וזה בסדר, ומניחים על התבנית.
- מתיזים שמן זית למעלה.
- אופים במשך 20-25 דקות או עד הזהבה.

פרסום ממומן בשיתוף @foody_israel @hanamal_haogen