בשר מפורק עם גזר וגרגירי חומוס - פרסום ממומן בשיתוף סנפרוסט @sunfrosttnuva

סיר מדהים לארוחת חג - כזה שיגנוב את ההצגה. מומלץ להגיש לצד אורז לבן או פירה.

ואיזה משמח שיש את המוצרים של סנפרוסט שהכל נקטף בשיא ומוקפא מיד. ולא צריך לשטוף את גרגירי החומוס או לסנן. פשוט ככה ישר מהשקית לסיר.

מצרכים:
5 כפות שמן
1.5 קילו קוביות אסאדו או אונטריב
4 בצלים קלופים
4 כפות סילאן
2 כפות שטוחות פפריקה מתוקה
1 כפית שטוחה בהרט
1/2 כפית זרעי כמון
1 כף שטוחה מלח
1 כף אבקת שום
5 גזרים קלופים
1 שקית גרגירי חומוס סנפרוסט

אופן הכנה:
- חותכים את הבצלים לרצועות וחותכים את הגזרים למקלות.
- בסיר סוטאז רחב מטגנים את הבצלים והבשר, על אש גבוהה, עד שהבשר משנה את צבעו.
- בקערה או קנקן מערבבים את כל מצרכי התיבול ומוסיפים 1.5 ליטר מים חמים. מערבבים היטב.
- שופכים את הרוטב על הבשר ומביאים לרתיחה.
- סוגרים את הסיר עם מכסה שמתאים לתנור, או רדיד אלומיניום, ומעבירים לתנור שחומם ל-170 מעלות למשך שעה וחצי עד שעתיים.
- מוציאים את הכיסוי, מוסיפים את הגזרים והחומוס ומערבבים.
- סוגרים עם מכסה ומחזירים לתנור לעוד שעה.