⁨ מתכון לטוקבוקי עם דפי אורז- בגרסה הלא חריפה😁🇰🇷 (ל-2 מנות):
- מצרכים:
* 12 דפי אורז (2 דפים יחד, לגלגל ולחתוך לגודל נוח לאכילה)
* 200 גרם בשר בקר (אפשר להשתמש בכל נתח בקר פרוס דק)
* חצי בצל
* 2–3 פטריות שיטאקי
* חצי גזר
- תיבול לבשר:
* כף רוטב סויה
* כף שום כתוש
* מעט פלפל שחור
- רוטב:
* 200 מ”ל מים
* 3 כפות רוטב סויה
* כף דבש
- אופן ההכנה:
1. להשרות את דפי האורז במים פושרים למשך 1–2 שניות, להניח 2 דפים אחד על השני ולגלגל.
2. לחתוך לחתיכות בגודל שמתאים לטוקבוקי.
3. לתבל את הבשר עם סויה, שום ופלפל שחור.
4. לטגן את הבשר במחבת, להוסיף בצל, פטריות וגזר ולטגן יחד.
5. להוסיף 200 מ”ל מים, 3 כפות סויה וכף דבש ולבשל.
6. להוסיף בסוף את ה”טוק” מדפי האורז ולערבב 2–3 דקות עד שהרוטב מצפה הכול.
טעם קוריאני אמיתי עם מרקם דביק של טוקבוקי 🤍
בתיאבון 😋⁩