אטריות עם מרק טופו בסגנון קוריאני🇰🇷 (ל-2 מנות)
- מצרכים :
* חבילת טופו קשה אחת (כ-300 גרם)
* 200 מ״ל חלב סויה ללא סוכר
* 100 מ״ל מים
* 3–4 כפות שומשום קלוי
* כף אחת חמאת בוטנים
* מעט מלח (לפי הטעם האישי)

- לקישוט :
* חצי מלפפון (חתוך לרצועות דקות)
* עגבנייה אחת או עגבניות שרי
* מעט שומשום

- אופן ההכנה :
1. הכנת רוטב הטופו
* מכניסים לבלנדר טופו קשה, חלב סויה, מים, שומשום קלוי, חמאת בוטנים ומעט מלח.
* טוחנים היטב עד שמתקבלת תערובת חלקה.
2. הכנת האטריות
* מבשלים את האטריות לפי ההוראות.
* שוטפים היטב במים קרים כדי להסיר את העמילן ומסננים את המים.
3. הרכבת המנה
* שמים את האטריות בקערה.
* מניחים מעל את המלפפון והעגבנייה החתוכים.
* יוצקים מעל את רוטב הטופו.
* מפזרים מעט שומשום ומגישים.

- טיפ: זו מנה קלה, מרעננת ובריאה. מכיוון שהטעם עדין, אפשר להוסיף מלח לפי הטעם האישי.
בתיאבוןןןן 😋