קימבאפ קטן🇰🇷😋
- מצרכים :
* 4 מלפפונים
* 1–2 גזרים (תלוי בגודל)
* 2 פרוסות פסטרמה( לגרסה הצמחונית אפשר בלי)
* 3–4 ביצים
* 1–1.5 כוסות אורז מבושל
* דפי אצה
* 1 כף שמן שומשום
* מעט מלח
* מעט שומשום
- אופן ההכנה :
1. מוציאים את החלק המרכזי עם הגרעינים של המלפפון (לא משתמשים בו), וחותכים את המלפפון לרצועות דקות בעזרת קולפן ירקות.
2. מוסיפים כחצי כף מלח, מערבבים ומניחים ל־2–3 דקות.
3. סוחטים היטב את הנוזלים מהמלפפון.
4. חותכים את הגזר לרצועות דקות בעזרת קולפן ירקות ומטגנים במחבת עם מעט מלח.
5. חותכים את הפסטרמה לרצועות ומטגנים מעט במחבת.
6. טורפים את הביצים עם מעט מלח, מכינים חביתה במחבת וחותכים לרצועות.
7. מערבבים את האורז עם שמן שומשום ומעט מלח.
8. חותכים את דפי האצה לגודל מתאים.
9. מניחים שכבה דקה של אורז על האצה, מוסיפים מלפפון, גזר, פסטרמה וביצה ומגלגלים.
10. מורחים מעט שמן שומשום על הקימבאפ המוכן ומפזרים מעל שומשום. ✨
בתיאבוןןן🥰😋