קוביות ממליגה כמו ברומניה ❤️🙏🏻 מתכון שרבים גדלו עליו בבית. כזה שעושה לי פרפרים של התרגשות בבטן. * פרסום בשיתוף תנובה @tnuva.il @cheflavan

תודה לרויטל יונסקו ששיתפה אותי בסיפור המרגש שלה וסיפרה על סבתא שלה שנהגה להכין את הממליגה בכל פעם כשהיא רצתה לשמח את הנכדים.

לכבוד מאה שנה לתנובה אני מכינה השנה מתכונים שאתם גדלתם עליהם בבית - רוצים שאכין גם מתכון שלכם? כתבו לי בהודעה פרטית ❤️

מצרכים:
2 כוסות מים
1 מיכל (250 מ״ל) שמנת לבישול השף הלבן
2-3 כפית מלח
1 כוס קמח תירס דק/להכנה מהירה

להגשה:
שמנת חמוצה תנובה
עירית קצוצה
פלפל שחור גרוס

אופן הכנה:
- בסיר בינוני שמים מים, מלח ושמנת לבישול ומביאים לרתיחה עדינה.
- שופכים פנימה, תוך כדי ערבוב, קמח תירס וממשיכים לבשל ולערבב עד שנוצר מרקם שמזכיר פירה רק קצת יותר יציב. חשוב לטעום לוודא שאין גרגירים קשים ויש מספיק מלח. במידות הצורך אפשר להוסיף עוד 1/2 כוס מים חמים.
- מעבירים לתבנית בגודל 20 ס״מ ומצננים בחוץ או במקרר.
- לפני הגשה הופכים, חותכים לקוביות ומגישים עם שמנת חמוצה, עירית קצוצה או בצל ירוק ופלפל שחור.