כיסונים במילוי עוף שאין טעימים מהם.

מצרכים:
300 גרם פרגית טחונה
2 גזר בינוני-גדול, קלוף
2 שיני שום, קלופות
1 ס״מ ג׳ינג׳ר קלוף
1 בצל לבן, קלוף
2 כפות קורנפלור
1 כף שמן שומשום
1 חבילה עלי גיוזה - מופשרים

לרוטב:
1 כפית צ׳ילי גרוס
1 כף פפריקה מתוקה בשמן
3 כפות שמן שומשום
2 כפות רוטב צ׳ילי מתוק
3 כפות שמן זית או קנולה
1/2 כפית מלח

אופן הכנה:
- מגרדים את הגזר והבצל על החלק הדק בפומפייה וסוחטים היטב. נפטרים מכל הנוזלים ומעבירים את הגזר והבצל הסחוטים לקערה.
- מגרדים את הג׳ינג׳ר והשום על מיקרופליין או על החלק הדק של הפומפייה ומוסיפים לקערה.
- מוסיפים פרגית טחונה, קורנפלור ושמן שומשום ומערבבים היטב. מכסים ומעבירים למקרר לחצי שעה.
- מניחים בכל עיגול בצק כפית מהמילוי וסוגרים לצורת חצי ירח. מקפידים להרטיב מעט את היקף הבצק כדי שהוא ידבק.
- סוגרים את 2 הקצוות יחד ומקפידים גם פה להרטיב כדי שיסגר.
- בסיר גדול מחממים מים וממליחים. מבשלים במשך 20-30 דקות ומעבירים לצלחת הגשה.
- להכנת הרוטב: מערבבים את כל המצרכים ומזלפים מעל.