סרדינים תמיד עדיף לקנות טרי אם אפשר. הבעיה שהם זמינים מאוד בעיקר בין מאי לאוקטובר. אחר כך קשה לדוג אותם. בחורף הם צוללים עמוק יותר בחיפוש אחר מזון.
סרדינים בשימור זו אופציה מעולה בעיקר כשהם במים ומלח. אמנם כמות הנתרן גבולית סביב 400 אז כדאי לא להוסיף עוד מלח כשאוכלים אותם . ניתן לאכול כל יום קופסא ללא חשש מבחינת כספית.הסרדינים בשימורים במים זו בעיה להשיג בישראל אבל גם בשאר העולם מעדיפים לשמר אותם בשמנים זולים. לרוב זה יהיה משומר בשמן סויה, חמניות, קנולה מזוקקים וגם בשמן זית שהוא לא כתית מעולה אלא כתית או מזוקק ולכן לא מומלץ! לעיתים נדירות בשמן זית כתית מעולה.
יש יצרן אחד מפורטוגל מעיירה ליד העיר פורטו ויש יבואן בישראל שמייבא את הסרדינים האלו והשם המיתוגי הוא רמירז. ניתן להשיג את הסרדינים ב:
טיב טעם (יקר יותר)
AM:PM (יקר יותר)
ועוד מקומות נישתיים בלבד כמו 'סופר יודה'
בניצת הדובדבן ניתן להשיגם וגם במחיר אחד הזולים ואולי הכי זול שמצאתי (10.90) לעומת 13 או 14 שקלים בסופרים המתחרים.
תוכלו להוסיף את הקוד קופון שלי 600230 ולהוריד עוד מעט במחיר.
שימו לב שלרמירז יש גם סרדינים בשמן זית כתית מעולה שזה גם מוצר מאוד נדיר בישראל! אך מוציאים את העצמות שזה קצת חבל וכך מפסידים את רוב הסידן שבסרדינים. אבל אתם יכולים לנסות גם את זה אם בא לכם לגוון!
המוצרים כשרים. (בדץ בית יוסף)
בהצלחה.
@nizat_haduvdevan