ירקות מוקפצים בסגנון תאילנדי 🫛🫑🍊🥦 פרסום ממומן בשיתוף סנפרוסט @sunfrosttnuva

לא צריך לחתוך ירקות אלא רק לפתוח לקט בנגקוק של סנפרוסט, שהירקות שבו נקטפו בשיאם, ורק לצרוב אותם היטב עם שום, ג׳ינג׳ר ורוטב נפלא.

מצרכים:
3 שיני שום קלופות
1 ס״מ ג׳ינג׳ר קלוף
3 כפות רוטב טריאקי
2 כפות רוטב צ׳ילי מתוק
1 כף שמן שומשום
2 כפות רוטב סויה
1 כפית שטוחה קורנפלור
1 כוס קשיו קלוי

אופן הכנה:
- פורסים את השום והג׳ינג׳ר לפרוסות דקות וחוצים לחצי.
- בווק גדול, או סיר רחב ושטוח, מחממים 3 כפות שמן ומטגנים את השום והג׳ינג׳ר.
- מוסיפים את הירקות וצורבים על אש גבוהה עד שמתחילים לראות גוון זהוב.
- מערבבים יחד סויה, קורנפלור ו-1/3 כוס מים ומוסיפים לסיר.
- מוסיפים את יתרת המצרכים, ממשיכים להקפיץ עוד חמש דקות ומגישים.