⁨ ⁨ תבשיל כוסמת פטריות ובצל שאתם חייבים להכין!
סופר בריא ומזין!

מצרכים:
2 בצלים לבנים
8 פטריות שמפיניון לבנות
8 פטריות שמפיניון חומות
1 כף סילאן
1 כפית מלח
1 כף אבקת מרק
0.5 כפית פלפל שחור גרוס
1 כוס כוסמת
1 כוס מים

להגשה להוסיף:
1 חופן עגבניות שרי חתוכות לרבעים
1 חופן בצל ירוק טרי חתוך
1 סקוויז מיץ לימון סחוט טרי

אופן ההכנה:
1: שוטפים את הכוסמת מספר פעמים ומסננים מנוזלים, בזמן ששוטפים אותה אפשר לטגן 2 בצלים לבנים חתוכים לרצועות עם מלח פלפל ומעט סילאן עד להזהבה.
2: מוסיפים פטריות שמפיניון לבנות וחומות ומערבבים עד שהן מקבלות צריבה ומיטגנות יפה. ניתן להוסיף ספלאש מים קטן ולגרד את התחתית.
3: רק ברגע שהפטריות מוכנות מוסיפים את הכוסמת ששטפנו וסיננו מהמים, עם כוס מים חמים (על כל כוס כוסמת = כוס מים חמים), מערבבים טוב ונותנים מעט קלייה לכוסמת (כדי שיתקבל טעם טוב יותר) ומוסיפים כף אבקת מרק פרווה ושוב מערבבים.
4: סוגרים ומביאים לרתיחה, ברגע שרותח מנמיכים לעוצמה בינונית ומבשלים 10 דק’ בדיוק. מכבים אש אחרי 10 דק’ ומשאירים סגור עם מכסה עוד 5-7 דקות. פותחים ומערבבים.
5: מגישים עם עגבניות שרי תמר ותמר שוקולד חתוכות לרבעים, בצל ירוק חתוך וסוחטים מעל לימון טרי מערבבים ואין לכם מושג איזה ביס חלומי זה.

⁩⁩