פיתה בורגר - קציצות מיני המבורגר בפיתה
בגריל גז המדהים של Char Broil, מותג הגרילים מספר אחת בארה"ב, שמונע 100% מההתלקחויות!

לבשר:
800 גרם תערובת בשר טחון להמבורגר עם 30% שומן
1 כף רוטב סרירצ'ה
1 כף מלח
1 כפית חרדל צהוב חלק
1 כף ברביקיו
1 כף קטשופ
0.5 כפית פלפל שחור גרוס

לרוטב רויאל:
8 כפות קטשופ
4 כפות מיונז
2 כפות חרדל צהוב חלק
0.5 כפית אבקת שום
0.25 בצל לבן מגורד עם המיץ
0.75 מלפפון חמוץ במלח (שלושתרבעי) מגורד
3 כפות מיץ של המלפפון חמוץ
1 כף סוכר
1 כף שטוחה מלח
0.5 כף פלפל שחור גרוס
1 כפית פפריקה אדומה מתוקה או חריפה

להרכבה:
1 בצל סגול
1 חסה
1 עגבנייה
1 חבילה מלפפונים חמוצים במלח

אופן ההכנה:
1: מכין את תערובת הבשר עם הרטבים הכתובים למעלה, מכסה ומכניס למקרר ל-30 דק' לפני ההכנה. אפשר גם לילה לפני.
2: לוקח כל פעם כף מהתערובת ומכין קציצות. המטרה היא לייצר קציצות מיני המבורגר.
3: מחמם את גריל הגז שלי - Char Broil - מותג הגרילים מספר אחת בארה"ב - ל-250-300 מעלות כשהוא סגור ומניח את הקציצות שלי. הגריל מגיע עם טכנולוגיית TRU-Infra Red למניעת 100% מההתלקחויות, מפזר את החום בצורה שווה, לבשר עסיסי הרבה יותר. מוסיף ליד ירקות פלפל חריף עגבנייה והופך את הקציצות כל פעם תיזהרו לא לייבש אותן.
4: מכין רוטב רויאל או ביג מק תקראו לו איך שבא לכם עם הקטשופ מיונז חרדל אבקת שום קצת בצל לבן מגורד מלפפון חמוץ מגורד מעט ממי החמוצים, סוכר מלח פלפל ומעט פפריקה אדומה מתוקה נותן ערבוב ואם רוצים מתקנים טעמים לפי טעמכם האישי.
5: מרכיבים פיתה עם הרוטב למטה, קצת ירק, הרבה מיני קציצות המבורגר, עוד חסה עגבנייה מלפפון חמוץ בצל או כל דבר אחר שאתם אוהבים סוגרים עם הרוטב ויאללה תאכלו ותנו לילדים הם יעופו על זה!

בשיתוף עם @charbroil.israel