כדורי בייגל במילוי מוצרלה ⭐️ מושלם לחג שבועות.

מצרכים:
1 קילו בצק
3/4 כוס סוכר
1 כפית שמרים טריים
1 ביצה
500 מ״ל מים
1/4 כוס שמן זית

למי טבילה ולמילוי:
2 כוסות מים חמימים
2 כפות סילאן
1/2 כפית מלח
קופסה בייבי מוצרלה
מתקן של שומשום - הנמל

אופן הכנה:
בקערת מיקסר עם וו לישה שמים את כל מצרכי הבצק ולשים במשך 20 דקות על מהירות איטית. מכסים ומתפיחים שעה.
מחלקים את הבצק לכדורים במשקל 80 גרם, משטחים מעט ומניחים באמצע מוצרלה. סוגרים לעיגול.
בקערה נפרדת מערבבים מים, סילאן ומלח וטובלים כל כדור במי הטבילה.
מניחים על תבנית תנור עם נייר אפייה בצמידות יחסית אחד לשני.
זורים מלא שומשום ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות עד הזהבה יפה.
מברישים בשמן זית ומגישים.

פרסום ממומן בשיתוף @hanamal_haogen @foody_israel