⁨ רולדת בלינצ׳ס במילוי קצפת גבינה ותותים. הקינוח שיגנוב את ההצגה בחג.

מצרכים ל-12 בלינצ׳ס (2 רולדות):
2 ביצים
1 כוס קמח לבן
1 כף סוכר
1 כף שמן
כוס חלב
1/2 כוס מים

למילוי (המילוי מספיק ל-2 רולדות):
1 מיכל שמנת מתוקה 38%
2 כפות אבקת סוכר
2 כפות
אינסטנט פודינג וניל
1 מיכל (220 גרם) שמנת בטעם טבעי
1 כפית תמצית וניל איכותית
סלסלת תותים

אופן הכנה:
– טורפים היטב את כל המצרכים עד שנוצרת בלילה אחידה.
– מטגנים את הבלילה במחבת בלינצ’ס (מחבת נמוכה ושטוחה) מ-2 הצדדים עד הזהבה.
– אחרי טיגון של 4-5 בלינצ’ס, מוסיפים לבלילה 5 כפות חלב וטורפים היטב. לבלילה יש נטייה להסמיך עם הזמן אז אפשר להוסיף לה כמה כפות חלב כל 3-4 טיגונים של בלינצ’ס.
– מילוי: מקציפים יחד את כל מצרכי המילוי, על מהירות 8, עד שנוצר קרם יציב.
- מניחים 6 בלינצ׳ס אחד לצד השני כמו בסרטון ומניחים באמצע מחצית מהקרם.
- משטחים את הקרם באמצע ומשאירים שוליים של 5 ס״מ מסביב.
- מפזרים מעל קוביות תותים ומגלגלים לרולדה.
- אם רוצים להכין רוטב ממיסים 200 גרם שוקולד לבן ביחד עם 50 גרם שמנת מתוקה ומוסיפים 1/2 כוס קוקוס קלוי. מערבבים ומזלפים מעל הרולדה.

פרסום ממומן בשיתוף ‪@sodot.hamitbach‪@newpan_il‬il⁩