⁨ סטייק כרובית בטעם בשרי - פרווה טבעוני מושלם ליום העצמאות ולשבת קודש 🇮🇱🔥
שהכנתי במיני קיטשן שלי בקלי קלות 💥

מצרכים:
1 כרובית
0.33 כוס שמן זית (שליש)
1 כפית אבקת מרק פרווה
1 כפית תבלין שווארמה
1 כפית שטוחה בהרט
0.5 כפית תבלין קארי צהוב
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:
1: חותכים כרובית לסטייק ממש מכל צד עד שיש סטייק כרובית עבה.
2: משרים במים חומץ ומלח כשעה ושוטפים אח״כ טוב ומייבשים.
3: מכינים תערובת תבלינים עם שמן זית בטעם בשרי כמו שכתבתי למעלה וכמובן שהיא פרווה.
3: פותחים את המיני קיטשן משמנים שמים את סטייק הכרובית ומברישים את סטייק הכרובית ברוטב מוסיפים קצת מים מגבירים עוצמת חום וסוגרים שיהיו אדים.
4: האדים יבשלו את הכרובית אח״כ הופכים בעדינות ומברישים שוב עד שיהיה קראסט יפה אל תבשלו יותר מדיי שלא תהיה רכה מדיי אלא מעט נגיסה אפשר לנעוץ קיסם ולבדוק רמת רכות.
5: מוציאים על טחינה עמבה על צלחת מפזרים פטרוזיליה מזלפים שמן זית ומגישים. יום עצמאות שמח.

בשיתוף עם מיני קיטשן ‪@minikitchen.il‬

⁩