עראיס מצה מושלם לעל האש בפסח 🔥
כשר לפסח קל להכנה האורחים יעופו
מנגל, מחבת, טוסטר או תנור, איפה תכינו? תכתבו לי למטה👇
*ריפוסט🎉

מצרכים:
12 מצות
700 גרם בשר טחון (מתוכו 25% שומן)
0.5 צרור פטרוזיליה
1 בצל לבן קטן מגורד
1 כפית מלח גדושה
1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
0.5 כפית ראס אל חנות
0.5 כפית כמון
1 כפית שטוחה בהרט
4 כפות צנוברים קלויים

אופן ההכנה:
1: איך להרטיב מצות: מרטיבים את המצות מתחת למי ברז היטב, או שמכינים קערה עם מים חמים ומעט מלח, טובלים כל פעם מצה ואז שמים את המצות אחת על השניה ומכסים מגבת לכ-30-60 דקות. לאחר מכן המצות יהיו “פלאפיות” רכות ולא נשברות ולא רכות מדי!
2: מכינים את תערובת הבשר עם התבלינים הכתובים למעלה הפטרוזיליה הקצוצה הבצל המגורד והצנוברים מערבבים טוב מכסים ומקררים בזמן שהמצות מתרככות.
3: לאחר מכן לוקחים את המצות וחותכים ל-4 לריבועים ממש כמו בסרטון המצורף, לוקחים כל פעם רבע ושמים עליו כמות בשר נאה אבל לא מוגזמת וסוגרים למשולש (לוקחים קצה אחד ומעבירים בעדינות לשני), לוחצים בעדינות ומדביקים את זה הבשר ידבק מעולה למצה.
4: שמים על המנגל, או על מחבת או בטוסטר או בתנור, מה השיטה הכי עדיפה עליכם? תכתבו לי בתגובה למטה. תהנו וחג שמח!