עוף מרוקאי עם ירקות הכל בתבנית אחת
5 דקות עבודה! כ-15 שקלים לסועד!
מושלם לשבת!

מצרכים:
4 כרעיים
4 שוקיים
0.25 כוס שמן זית (רבע כוס או שליש)
2 כפות פפריקה מרוקאית
0.5 כפית כמון
0.5 כפית כורכום
1 כפית סוכר
0.5 כפית פלפל שאטה גרוס
1 כף אבקת מרק
1 כפית מלח
1 צרור כוסברה
4 גזרים
2 גמבות
4 תפוחי אדמה
8 שיני שום
1 פלפל צ’ילי חריף או פלפל ירוק
1 עגבניית מגי
1 פחית שימורים חומוס מוכן (מסוננת מנוזלים)

אופן ההכנה:
1: לתבנית פיירקס גדולה תוסיפו שמן זית ואת כל התבלינים הכתובים למעלה, ערבבו טוב.
2: קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לפרוסות, את הגמבות לרצועות, קלפו וחתכו את הגזרים, ותקצצו שלושתרבעי צרור כוסברה (יש לשטוף היטב!), תוסיפו הכל לתבנית עם שיני שום ועגבניית מגי קצוצה, תוסיפו גם פלפל צ’ילי חריף חתוך או פלפל ירוק חריף, תוסיפו כרעיים ושוקיים אפשר גם פרגיות, תערבבו את הכל טוב טוב ותסדרו יפה.
3: תרטיבו נייר אפייה כווצ’צ’ו ותוסיפו שכבת נייר כסף, תכניסו לתנור על 200 מעלות טורבו לכ-שעה ו-20 דקות, בסיום תורידו את הכיסויים ותנו השחמה על 250 מעלות (כ-10 דק’), כמובן תבדקו לפני שהעופות והירקות רכים כמו שאתם אוהבים, ניתן לזלף על העוף מהשמן מלמטה כדי לתת לו עוד צבע וטעם. מושלם על אורז לבן, בתיאבון