גלגלי קישואים ממולאים בבשר ואורז. בחיי אחד הטעימים שהכנתי. והכנתי 🤣

מצרכים למילוי:
6 קישואים בינוניים-גדולים
500 גרם בשר טחון
1 בצל לבן קלוף
2 שיני שום קלופות
1/2 צרור עלי פטרוזיליה
3 כפות שמן
1 כוס אורז עגול/לסושי
2 כפות פפריקה מתוקה
1 כפית שטוחה מלח
2/3 כפית בהרט

לרוטב:
1 ליטר מים חמים
2 כפות פפריקה מתוקה
1 כפית מלח
3-4 כפות סילאן או רכז רימונים
1/2 כפית בהרט

אופן הכנה:
- במעבד מזון קוצצים יחד בצל, שום, פטרוזיליה ושמן עד לקיצוץ דק.
- מערבבים יחד את כל מצרכי המילוי, כולל האורז, ומערבבים היטב.
- קולפים את הקישואים לפרוסות עם קולפן ומניחים כפית מהמילוי בתחתית פרוסת הקישוא ומגלגלים.
- מניחים את כל הממולאים בתבנית עגולה או מרובעת בגודל 24. מומלץ לצופף.
- את יתרת הקישואים שקלפתם ואי אפשר למלא אפשר לגלגל ולשים גם בתבנית.
- מערבבים יחד את כל מצרכי הרוטב ושופכים מעל.
- סוגרים עם נייר אפייה ורדיד אלומיניום ואופים ב-190 מעלות במשך שעה ורבע או עד שהאורז רך לגמרי.
- פותחים את הכיסוי, אופים עוד 15-20 דקות ומגישים.