⁨ מושלם ליום האהבה 10 דקות עבודה
פסטה שמנת פטריות קרמית הכל בסיר אחד+פונדו שוקולד עשיר
עם קולקציית הסירים הורודה החדשה של נעמן

לפונדו שוקולד:
0.5 חפיסה שוקולד חלב 50 גרם
1 חפיסה שוקולד מריר 100 גרם
1 כף שמן
1 כף ליקר בייליס
1 כף ליקר שוקולד
0.5 גביע שמנת מתוקה להקצפה
1 קמצוץ מלח
5 כפות מייפל

תוספות:
1 חופן תותים
2 קיווי
2 בננות
2 תפוחים פינק ליידי
2 קלמנטינות
1 אננס
1 חופן מרשמלו
1 חופן בייגלה

לפסטה שמנת פטריות:
1 בצל לבן גדול
3 כפות שמן זית
50 גרם חמאה
0.5 כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית מלח או לפי טעם
1 חבילת פטריות שמפיניון
1 חופן פטריות שימג’י לבנות+חומות
1 כפית שטוחה סוכר
3 שיני שום כתושות
1 גביע שמנת מתוקה להקצפה
0.5 כפית אגוז מוסקט
0.5 כוס חלב
1 חופן עירית
0.5 כוס מים
0.5 חבילת פסטה בצורה שאוהבים
1 חופן פרמז’ן מגורדת

אופן ההכנה:
1: לפונדו: בעוצמת אש נמוכה בינונית תוסיפו לסיר הורוד של נעמן את המצרכים, ערבבו טוב, אם אין ליקר וותרו, אבל הם יוסיפו המון. ערבבו עד למרקם חלק. אם רוצים יותר סמיך תוסיפו עוד שוקולד אם יותר דליל קצת חלב.
2: לפסטה שמנת פטריות בסיר אחד (סוטאז’ ורוד נעמן): קצצו בצל לבן לקוביות וטגנו עם 3 כפות שמן זית וחמאה, עד להזהבה עם מעט מלח פלפל, חתכו פטריות שמפיניון לפרוסות, תוסיפו + פטריות שימג’י ותנו טיגון טוב עד לחריכת הפטריות.
3: הוסיפו סוכר שום כתוש שמנת מתוקה להקצפה אגוז מוסקט עוד קצת פלפל שחור גרוס, עירית קצוצה, חצי כוס חלב, פרמז’ן מגורדת, עוד רבע כוס מים, פסטה בצורה שאוהבים וערבבו, סגרו מכסה הכל בעוצמת אש בינונית. אם צריך תוסיפו עוד מים ושמנת מתוקה להקצפה לקבלת רוטב קרמי ועשיר!
4: הגישו חם עם 2 כוסות + קראף מנעמן ונהנים מהארוחה המושלמת! תהנו יום אהבה שמח.

בשיתוף עם נעמן ‪@naaman‬

⁩