---

---

---

---

---

רפאל אמר: זה מחליף את הוולינגטון של גורדון – בטעם מרוקאי של בית
בורקס שניצל עלים, חם, רך מבפנים וקריספי מבחוץ
מילוי עם נשמה, בצק שמתפצח בפה, ותיבול של סבתות

במילוי:
שניצל חם וקריספי
חציל קלוי
פלפל ירוק חריף
מטבוחה פיקנטית
פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה:
פורסים בצק עלים מופשר
שמים את המילוי – מטבוחה, חציל, שניצל, פלפל חריף, פטרוזיליה
סוגרים לרול הדוק
מורחים ביצה טרופה מלמעלה
מפזרים מעל סומסום שחור ולבן, שאטה גרוס, פטרוזיליה יבשה

אפייה:
160 מעלות למשך 30 דקות
מעלים ל־200 מעלות עד שהבורקס זהוב ומתפצח

הגשה:
מטבוחה חמה בצד
טחינה נוזלית
חמוצים מרוקאים
וביצה חומה למי שרוצה להשלים את הביס

בורקס בטעם מרוקאי של בית
לא מסובך, לא יומרני – פשוט טעים עד השמים
תייגו חבר חברה שחייב להכין את זה השבוע

#מתכון #שניצל #חלהשניצלחצילמטבוחה #שישי #בלוגראוכל #שלי #מרוקאי #עלי #נשמה #בית #שחור #מרוקאים #2
מאת: Kfir Refael
פורסם בתאריך: 2025-07-21 20:22:23

---

---

---

---

---