סופריטו פרגיות טוב תקשיבו הסופריטו הזה הכי קל להכנה הוא לא צריך להתבשל כמה שעות ובכמה פעולות פשוטות יהיה לכם ארוחת צהריים מטורפת , הטעמים המתקתקים של הבצל והסילאן פשוט מושלמים אז פשוט תנסו את זה ותברכו אותי… מצרכים : 15 תפוחי אדמה קטנים! 700 גרם סטייק פרגית 5 בצלים רבע כוס שמן זית כף פלפל שחור גרוס כף שטוחה מלח ים 2 כפות סילאן צורבים את הפרגית עם שמן זית ומעט מלח, מוציאים לקערה את הפרגית, מוסיפים עוד שמן זית ומסדרים את חצאי תפוחי האדמה כלפיי מטה, מוסיפים פלפל גרוס, צורבים היטב, מוסיפים 5 בצלים חתוכים לקוביות ומערבבים אחרי 10 דק הבצל ייתפוס צבע זה הזמן להחזיר את הפרגיות פנימה 2-3 כוסות מים , סילאן ואת יתרת המלח , מבשלים 35 דק עם מכסה סגור ויש לכם מנה מושלמת.