---

---

---

---

---

מיני פרצעל🤍

500 גרם קמח כוסמין / חיטה
כף שמרים יבשים
3 כפות סוכר
כפית מלאה מלח
3 כפות שמח זית
כוס ורבע מים

בקערת המיקסר פותחים את השמרים עם המים והסוכר ומחכים כמה דקות. לאחר מכן מוסיפים את הקמח, המלח ולבסוף את השמן. (אפשר גם לישה ידנית)
כשהבצק נהיה אחיד, חלק ומעט דביק מעבירים לקערה נקייה ומשומנת ומכסים להתפחה ראשונה. (שעה-שעה ורבע, עד שמכפיל את נפחו)

מחלקים את הבצק ל6 חלקים שווים וכל חלק מרדדים לנחש. מכסים ונותנים לו התפחה נוספת של 15-20 דקות. רצוי נחשים יחסית דקים כי הם ממשיכים לתפוח אח״כ!

בינתיים מרתיחים סיר עם שפע מים ואליו מוסיפים 2 כפיות סודה לשתייה וכף סילאן.

כל נחש מכניסים לסיר ממש ל10-20 שניות ומניחים בצד שיתקרר טיפה. גוזרים ריבועים קטנים ישירות לתוך תבנית עם נייר אפייה:) תעברו יחסית מהר עם יתר הנחשים שהם יהיו באותה רמת תפיחה.

ככה ממשיכים עם כל היתר

מפזרים מלח גס ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות טורבו למשך כ15 דקות (יותר או פחות תלוי בתנור שלכם) הם צריכים להיות שזופים מבחוץ.

ממליצה להגיש את זה ליד חמאת שום ועשבי תיבול מיד כשהם חמים. טעים בטירוף ואי אפשר להפסיק לאכול 🙌🏻

#פרצעל #מתכונים #טבעוני #טבעונות #יפה #טור #כפיל #עוני #ריב #אפייה #טיפ #עונות #מים #נחש #נחשים #טעים #מיקס #שיר #מין #2 #חות
מאת: נוי אבנרי אשוש | Noy Avneri ashush
פורסם בתאריך: 2024-01-09 17:09:02

---

---

---

---

---