בורקס בשר בצק עלים 500 גרם בשר טחון בצל גדול קצוץ 3 שיני שום צרור כוסברה קצוצה חופן נענע קצוצה 2 כפות צנוברים קלויים מלח פלפל אופן הכנה- מטגנים בצל מספר דקות מוסיפים שום ומערבבים. מכניסים את הבשר ומפוררים. כשהבשר משנה את צבעו מכבים את האש מוסיפים כוסברה, נענע, בצל ירוק, צנוברים, מלח פלפל ומערבבים. נותנים למילוי להתקרר, מסדרים על הבצק וסוגרים. מורחים ביצה ומפזרים שומשום. אופים על 180 מעלות למשך 15-20 דק׳ עד שהבצק נהיה זהוב. בתאבון 💛