---

---

---

---

---

⁨ספוליאטלה פילו במילוי בשר😍
עם דפדופים מהפנטים!

פרסום ממומן בשיתוף ‪@shimrit_baking‬
מאודדד פשוט בזכות בצק הפילו המצונן של שמרית, נמצא במקררים ללא צורך בהפשרה, דפים שנפרדים אחד אחד🥰

מצרכים ל15 יח׳ בינוניות
חבילת דפי פילו
ספריי שמן

למילוי:
500 גרם בשר טחון
2 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים חתוכים לקוביות קטנות
4 שיני שום כתוש
כפית פפריקה מתוקה
כפית שטוחה מלח
רבע כפית פלפל שחור
רבע כפית כמון

אופן ההכנה:
נטגן יחד את כל מצרכי המילוי תוך כדי ערבוב, נפורר את הבשר הייטב, כשהבשר משנה את צבעו - הוא מוכן (אל תטגנו יותר מידיי, זה עוד עובר אפייה)
נרסס דף פילו בשמן, נניח בקצה שלו דף נוסף, נרסס גם אותו בשמן ונתחיל לגלגל צפוף וצמוד, נמשיך באותה פעולה - נצמיד לקצה הגליל דף נוסף, נרסס, נגלגל וכך הלאה את כל חבילת הפילו (ממש כמו שרשרת) עד לקבלת גליל שמנמן.
נחתוך את הגליל לעיגולים בעובי 2 ס״מ.

נדחוף כל עיגול מהמרכז החוצה לקבלת קונוס חלול.
נמלא בתערובת הבשר. נסגור מעט (לא צריך להדק)

נכניס לתנור שחומם מראש 190 מעלות כ20 דקות עד הזהבה.

מגישים לצד טחינה.
נשמר מעולה בקופסא אטומה במקרר עד 4 ימים, לפני האכילה מחממים 10 דקות בתנור וזה חוזר להיות קריספ;)
תהנו💙

⁩ ⁩

#ספוליאטלה #sfogliatella #קריספי #בורקס #מאפה #בורקסבשר #מנהראשונה #מנתחג #ראשהשנה #מתכונים #מתכוניםלחג #מרכז #מילוי #שלי #לול #שחור #עיגול #ונוס #צבע #פעולה #בשר #זהב #פריקה #פרסום #ללא #king #אפייה #תוכים #טחינה #אכיל #in #la #פור #4 #f #מים #מקרר #h #m #2 #יג #נס
מאת: Shiran Matetyahu שירן מתתיהו
פורסם בתאריך: 2025-09-16 10:51:11

---

---

---

---

---